Er hat sich alles selbst beigebracht und eine steile Karriere hingelegt: der Deutsch-Italiener Lorenzo Parrotta aus Ludwigshafen. Erst vor vier Jahren hat er sich in Neapel in die Pizza Contemporanea verliebt, so sehr, dass er sie nachbacken wollte. Er hat geübt, getüftelt, entsorgt und wieder neu gebacken. Mit Erfolg. Zweimal wurde er bereits Deutscher Meister: erst bei den Hobby-Bäckern vor zwei Jahren, dann bei den Profis Anfang diesen Jahres. Und vor kurzem der Griff nach den Sternen: der Weltmeistertitel.
Update: Aktuell hat Lorenzo Parrotta einen seiner schwierigsten Kämpfe zu meistern. Der 24-Jährige hatte einen Unfall mit seinem Gas-Ofen in seiner fahrenden Pizza-Bude. In der Unfallklinik in Ludwigshafen werden seine schweren Verbrennungen an Händen, Beinen und im Gesicht behandelt. Auf seinem Instagram-Kanal gibt er sich optimistisch: "Ich werde demnächst zeigen, wie der Pizza-Weltmeister seine Pizzen backt!"