Jörg Ilzhöfer ist ausgebildeter Koch und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt. Seit 2018 betreibt er eine Event-Kochschule. Heute kann er auf über 15 Jahre Kochschule mit über 4.000 Kursen und Koch-Events zurückblicken. Von diesen Erfahrungen profitiert er auch als Kochexperte im Radio.
Die Event-Kochschule hatte Ilzhöfer in seinem Heimatort Esslingen gegründet und zog damit später an den Stuttgarter Marktplatz um. Sie hat ihm mehrere Auszeichnungen eingebracht. Davor hatte er verschiedene Berufserfahrungen gesammelt – unter anderem in einer Sterneküche, als Küchenleiter und als stellvertretender Hoteldirektor.
Sein Expertenwissen ist gefragt: Jörg Ilzhöfer ist Autor mehrerer Kochbücher, hat in verschiedenen Magazinen seine eigene Rubrik und ist regelmäßig als Kochexperte im SWR zu Gast.
Stillstand gibt es in seinem Beruf nicht. Profikoch zu sein und anderen das Kochen zu vermitteln, heißt für Jörg Ilzhöfer immer wieder Neues auszuprobieren. Durch seine Schule weiß er, welche Trends es gibt und welche Fragen sich die Leute beim Kochen stellen. Das hilft ihm auch, wenn er sich als SWR4 Kochexperte Rezepte ausdenkt.
Alle Rezepte für SWR4 müssen zu Hause nachvollziehbar und mit klassischen Küchenutensilien nachzukochen sein – und eben einfach lecker!
