Bakterien können Darmerkrankungen auslösen

Auch in BW: Hersteller ruft Weichkäse zurück

Der Hersteller Fromagerie Masson ruft einen bestimmten französischen Käse von "Reblochon de Savoie" zurück. Grund sind E.coli-Bakterien, die in dem Käse sein könnten.

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Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft der französische Hersteller Framagerie Masson seinen Käse "Reblochon de Savoie AOP 450g" zurück. Es besteht ein Verdacht auf pathogene E. coli-Bakterien. Das hat der Lebensmittelkonzern REWE mitgteilt. Der Käse wurde in Baden-Würtemberg und anderen Bundesländern verkauft.

Käse kann zurückgegeben werden

Betroffenen sind alle Käsepackungen mit dem Identitätskennzeichen: FR 74.145.050 CE und dem Mindesthaltbarkeitsdaum 10.01.2026 / Los 5-261. Der betroffene Käse sollte nicht gegessen werden und kann in den REWE-Supermärkten zurückgegeben werden. Alle anderen Produkte der Firma Masson sind demnach nicht betroffen.

Was sind pathogene E.Coli-Bakterien?

Escherichia coli – kurz E. coli – zählt zu den am intensivsten erforschten Lebewesen der Welt. Seit ihrer Entdeckung im Jahr 1885 haben die stäbchenförmigen Bakterien die moderne Biologie revolutioniert. Es wird unter anderem für die Produktion von Insulin verwendet.

E. coli Bakterien können aber auch krank machen. Bestimmte E. coli-Stämme können Durchfall oder Harnwegsinfektionen verursachen, indem sie Zellgifte produzieren oder Darmzellen befallen. Auch Lebensmittelvergiftungen sind möglich. Besonders gefährdet sind Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und immungeschwächte Menschen.

Modellorganismus E. coli: Das vielseitigste Bakterium der Wissenschaft

Das Bakterium E. coli ist aus den Laboren dieser Welt nicht mehr wegzudenken. Seine bemerkenswerten Eigenschaften machen es zum wichtigsten Modellorganismus der modernen Biologie. 

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Autor/in
Torsten Hansel-Engelhart
SWR-Redakteur Torsten Hansel-Engelhart

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