Gabi Gores-Kirwald hat 31 Jahre lang in Trier in der eigenen Bäckerei gearbeitet, zusammen mit ihrem Mann Jörn. Im Ruhestand startete die gelernte Konditorin ein neues Projekt: Aus der Backstube wurde eine Backschule: Sie gibt ihr Wissen im Backen von Plätzchen und Brot an andere weiter. Ihr Angebot ist gefragt.