Der „Dry January“, also ein Monat Alkholverzicht, das ist nach dem Festtagsbraten, Plätzchen und anderen Schlemmereien bei vielen angesagt!
Auf den Genuß eines guten Tröpfchens braucht dabei aber noch lange niemand zu verzichten. Jochen Bähr hat ein alkoholfreies Weingut, ist pfälzischer Tüftler und versteht alkoholfreien Wein als "Veredlung".