Martin Gehrlein beschäftigt sich mit einem unverzichtbaren Soßenklassiker: Béchamelsoße. Die Soße wird oft belächelt oder als altmodisch betrachtet, ist aber nach wie vor unverzichtbar für viele Gerichte.
Sie ist einfach, variantenreich und fix fertig.
Es kommt auf die korrekte Zubereitung an, die Martin Gehrlein zeigt - mit Blumenkohl in eine klassischen Soße und einem Kartoffelgratin mit eine Käse-Béchamelsoße.
Weitere Themen aus der Sendung
Der Soßen-Klassiker Blumenkohl in Béchamelsoße
Martin Gehrlein bereitet eine Béchamelsoße zu: Klassisch mit Blumenkohlröschen - einfach und unglaublich köstlich.