Ran ans Fleisch

13 Jäger, ihr Wild und ein Metzgermeister

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Von Autor/in Kynaß, Marion

Metzgermeister, Fleischsommelier und jetzt auch Jäger – das ist Philipp Sontag aus Kißlegg im Kreis Ravensburg. Er bietet seit neustem ein Seminar an, in dem er anderen Jägerinnen und Jägern zeigt, wie Wild professionell zerlegt wird.

Lauffen am Neckar

Oma, drei Töchter und eine Enkelin Die Metzgerfrauen von Lauffen: Ein Familienbetrieb in Frauenhand

Eine Metzgerei, geführt von Frauen – in dritter Generation: In Lauffen am Neckar begeistert Familie Kopf seit 60 Jahren die Kundschaft – mit Handarbeit, Humor und Kartoffelsalat.

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Salach

Gemeinde Salach kämpft gegen das Metzgersterben

Personalmangel und verändertes Kaufverhalten machen Metzgereien das Leben schwer. Doch Salachs Bürgermeister startet eine Kampagne, um einen Metzger für den Ort zu finden.

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Mannheim

Mannheimer Metzgerei stellt Wurst-Torten her

Auf den ersten Blick scheint es sich bei den Torten der Metzgerei Burkhardt in Mannheim um zuckersüße Köstlichkeiten zu handeln. Doch die Schichttorten haben eine Weißwurstgrundlage. Die hat Anna Burkhardt gemeinsam mit ihrem Mann Philipp kreiert.

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Ostfildern

Liebe auf Umwegen Durchhalten lohnt sich

Kathi und Lukas wohnten nicht mal einen Kilometer voneinander entfernt. Und doch laufen sie jahrelang aneinander vorbei. Bis irgendwann der Funke dank Online-Dating überspringt.

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Stutensee

Alleskönner Zwei Allrounder: Eheretter beim Küchenaufbau

Daniel Baumgärtner aus Karlsruhe wagt sich heute an die Königsdisziplin beim Möbelaufbau: die Küche. Er zeigt, warum er auch dafür keine Aufbauanleitung braucht. Währenddessen bringt Christian Bauerle aus Stuttgart Regale in einem Büro an.

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Schorndorf

Lange Tradition Mit 89: Turmbläser in Schorndorf

In Schorndorf haben die Turmbläser eine lange Tradition. Das älteste Mitglied des Posaunenchors ist mit 89 Jahren Rolf Klostermann. Er besteigt seit 1978 den Turm der Stadtkirche, jeden Sonntag zweimal. Dabei hat Rolf Klostermann in all den Jahren schon einiges erlebt, doch einen großen Traum will er sich noch erfüllen.

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Appenweier-Nesselried

Ihre Masche begeistert Veronika Hug plant einen Weltrekord in Handarbeit

Veronika Hug aus Appenweier-Nesselried hat über 70 Bücher zum Thema Handarbeiten geschrieben und ihre eigene Socken-Strickmethode entwickelt. Jetzt plant sie in ihrer Strick-Community einen Sockenweltrekord mit 36.000 Paar Socken.

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Teningen-Heimbach

Tierischer Kindergarten Statt Bauernhof: Kita-Bauwagen neben dem Kuhstall

Steffen Brupbach ist Bauer ohne Bauernhof. Er bewirtschaftet Flächen in Teningen-Heimbach. Sein Traum vom Hof ist immer noch nicht wahrgeworden, obwohl er seit Jahren für ein Wohngebäude in der Nähe seiner Weide und Ställe kämpft. Dafür hat er jetzt dort, in Zusammenarbeit mit einem privaten Träger, eine Kita errichtet.

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Jettingen

Sonja in Jettingen Sonja beim Training der Feldbogengruppe

In Jettingen trifft Sonja Faber-Schrecklein die Feldbogengruppe. Mit Pfeil und Bogen bewaffnet, streifen die Vereinsmitglieder durch das Gelände und schießen dort auf Plastiktiere. Natürlich legt Sonja auch selbst an.

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Autor/in
Kynaß, Marion