Ein Stück Japan in Leonberg

Beim Mitmachgarten in Waldkirch dürfen alle mitmachen. Allen voran: Uschi Hollunder. Sie liebt die kreuz und quer kunterbunt bepflanzten Beete. Der Garten ist Teil des Urban-Gardening-Projektes „Essbare Stadt“ und setzt auf Essbares und Artenvielfalt statt eintöniger städtischer Grünflächen.

Ihre Gemüsevielfalt und die Wildpflanzen sind Anita Aberle-Schwenk vom Christleshof in Schramberg-Tennenbronn wichtig. Bei der Hitze der vergangenen Monate musste auch die Kräuterpädagogin auf 700 Metern Höhe im Schwarzwald gegen die Trockenheit kämpfen. Und dann hat auch noch ein heftiges Unwetter ihren Garten ordentlich verhagelt. Doch die Bauerngärtnerin trägt’s mit Fassung, erntet, was zu ernten ist, verarbeitet und zaubert mit ihren Kräutern Leckeres für auf den Tisch.

Als Ulrike Amler vor acht Jahren in Rutesheim ein Grundstück kaufte, war es ein Acker. Sie hat daraus einen Garten mit Gemüse und Sträuchern gemacht. Dabei setzt sie auf einen Trick.