Heimatküche

Süß-saurer Aufbruch

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Von Autor/in Katharina Pfänder

In der Reihe Heimatküche kocht Susanne Nett mit Hobbyköchen aus dem Land deren ganz persönliches Lieblingsgericht. Für Shanna Reis aus Aspisheim bedeutet Heimat vor allem Wild: Als Winzerin und Jägerin verbindet sie Tradition, Familie und Genuss auf dem Teller.

Heimatküche Linsen-Ragout

Das Rezept zur Sendung

Landesschau Baden-Württemberg SWR BW

Zwischen Freiburger Innenstadt und B31 Kultur im ehemaligen Braukeller?

Die meisten Freiburger ahnen es nicht, aber unter ihren Füßen erstreckt sich ein weitverzweigtes Kellersystem zwischen der Innenstadt und der B31. Früher wurden hier Bierfässer gelagert, jetzt sollen die Gewölbe für ein kulturelles Zentrum mit Tanzschule hergerichtet werden.

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Rotwildgehege ist Familiensache Jody und die Hirschkälbchen

Hirsche sind die Könige des Waldes – sie sind groß und anmutig, aber auch schreckhaft. In Enzklösterle im Kreis Calw leben 10 Hirsche im Rotwildgehege der Familie Bredenhagen und zeigen, dass Hirsche auch ganz anders drauf sein können.

Landesschau Baden-Württemberg SWR BW

Letzter Wunsch eines Physikers Millionenerbe für kleine Gemeinde

Mit so etwas rechnet wohl keine Gemeinde: Auggen im Markgräflerland erbt plötzlich mehr als zwei Millionen Euro. Hinter dem außergewöhnlichen Vermächtnis steckt der letzte Wille eines Physikers, der in der Gemeinde lebte und sie völlig überraschend zu seiner Alleinerbin machte. Ein Geldsegen, der jetzt die Zukunft des Dorfes verändern könnte.

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Katharina Pfänder