Seine Tochter nennt ihn "El Aleman", der Deutsche, weil Alfredo Paredes fleißig und zielstrebig ist. Tatsächlich nennt der 60-Jährige Deutschland sein Zuhause. Die Dominikanische Republik bleibe aber seine Heimat. In die möchte der Dominikaner aber nicht mehr zurückkehren. Seit mehr als fünf Jahren bewirtet er im Hunsrück die Morbacher Gaststätte "Zum Dorfkrug" und hat damit auch das soziale Miteinander im Ort gerettet, die Dorfgemeinschaft gestärkt. Denn die hat mit dem Dorfkrug ihr Zentrum.
