Ehepaar wagt Neuanfang in der Landwirtschaft

Bio-Schweinothek stellt delikates Fleisch her

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Auf dem Hof von Familie Bornheimer-Schwalbach in Gau-Bickelheim in Rheinhessen quiekt und grunzt es inmitten von Weinbergen. Rund 70 Bunte Bentheimer leben dort, eine robuste, quicklebendige Schweinerasse, deren Fleisch besonders delikat ist. Die Bentheimer gehören zur Schweinothek, so heißt der Hof von Bernd und Maren Bornheimer-Schwalbach, und haben das Leben der ganzen Familie auf den Kopf gestellt.