Julia und Marcel Fogen betreiben das Restaurant Simonbräu in Bitburg. Im Januar 2026 war ein Mann zu Gast, der sich später als Jürgen Dollase entpuppte und das Restaurant in einem Zeitungsartikel lobte.
Gespräch Jürgen Dollase: Luxus und Spitzenküche
In der Lebensmittelbranche versprechen Begriffe wie "Gourmet" und "Luxus" höchste Qualität. Doch leider wird da viel Etikettenschwindel betrieben, weiß Jürgen Dollase. Im Matinee-Gespräch erzählt der Restaurantkritiker, was er unter Luxus und Spitzenküche versteht. Interview: Stefanie Junker.
Schriftsteller und Weinjournalist Carsten Henn | 24.7.2022 Wenn der Restaurantkritiker kulinarisch morden lässt
Als Krimiautor lässt Carsten Henn mit Champagner morden. Als Weinjournalist hat er tausende Flaschen im Keller. Als Restaurantkritiker ist er unter falschem Namen unterwegs.