Aus der Backstube in der Triere Karl-Marx-Straße ist eine Back-Schule geworden: Gabi Kirwald unterrichtet Backkurse in ihrem ehemaligen Familienbetrieb.
Das Geheimnis eines guten Sauerteigs Bäckerei und Backkurse: Sauerteig backen lernen bei den "Brotgeschichten"
Verena Rappaport ist Bäckerin und Agrarwissenschaftlerin. Bei ihrem Unternehmen "Brotgeschichten" in Freinsheim gibt sie in Backkursen ihr Wissen über Sauerteig in Kursen weiter.
