Vorspeise
Sauerteigbrot mit Hirschtatar Schafgarbenbutter, Wildkräuter-Bruschetta (zum Rezept)
Hauptspeise
„Wilde Pflanzerl“ aus Hirschhackfleisch, Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Pesto (zum Rezept)
Nachspeise
Fichtenspitzen-Tiramisu mit Holunderbeereneis und „Wiesen-After Eight“ (zum Rezept)
