1. SWR
  2. TV
  3. Sendungen A-Z
  4. Lecker aufs Land

Startseite

Die sechs Landfrauen der 18. Staffel sitzen in der Natur und lachen in die Kamera

Start der neuen Staffel ab 24.08.2026 immer montags 20.15 Uhr und in der Mediathek.

Lecker aufs Land Sommerreise 18. Staffel

Sommerreise 18. Staffel

Zweierlei vom Spargel an gegrilltem Rehrücken und Erdbeer-Grünspargel-Rhabarber-Relish auf einem Teller

Das Landfrauenmenü von Sarah Schreiber Zu Gast bei Sarah Schreiber in der Pfalz

Voran klare Spargelsuppe mit Quark-Klößchen, danach Rehrücken mit Spargel und Erdbeer-Grünspargel-Rhabarber-Relish, dann Hof-Eis mit Schoko-Granola und Erdbeer-Soße – das ist das Rezept von Landfrau Sarah Schreiber.

Lecker aufs Land SWR

Short Ribs mit Polenta und Maispüree auf einem Teller

Das Landfrauenmenü von Paula Altner Zu Gast bei Paula Altner im Landkreis Rottweil

Nach Rote-Bete-Risotto serviert Landfrau Paula Altner Short Ribs mit Polenta und Maispüree, als Dessert gibt es Dreierlei von der Ziegenmilch

Lecker aufs Land SWR

„Bison meets Angus“, Country-Potatoes, Kräuterseitlinge und Knoblauch-Dip auf einem Teller

Das Landfrauenmenü von Katrin Diana Humpfer Zu Gast bei Katrin Diana Humpfer in Hohenlohe

Nach einem Begrüßungscocktail mit Zimtrollen folgt Salat mit Bisonsalami und Rancher-Brot. Dann serviert Landfrau Katrin Diana Humpfer „Bison meets Angus“ mit Country-Potatoes und Whiskey-Creme mit karamellisierten Birnen und Walnüssen

Lecker aufs Land SWR

Feines vom Weidelamm mit Salbeischupfnudeln auf einem Teller

Das Landfrauenmenü von Myriam Sehringer Zu Gast bei Myriam Sehringer im Markgräflerland

Nach einem Begrüßungscocktail gibt es Scharweie mit Tomate, danach Feines vom Weidelamm mit Salbeischupfnudeln und Bohnengemüse. Als Nachspeise serviert Landfrau Myriam Sehringer einen Himbeertraum

Lecker aufs Land SWR

Ziegenburger mit Hasselback-Kartoffeln auf einem Teller

Das Landfrauenmenü von Anna Turonok Zu Gast bei Anna Turonok in der Westpfalz

Landfrau Anna Turonik serviert nach Hähnchenbrust auf Brot mit Sesam panierten Ziegenweichkäse und Salat, danach Ziegenburger mit Hasselback-Kartoffeln und süß-sauer eingelegte Zucchini und als Dessert Ziegenquarktörtchen mit Kirschsoße

Lecker aufs Land SWR

Sommerreise 17. Staffel

Heimischer Rehrücken mit Gartengemüse und Herzoginkartoffeln auf einem Teller

Das Landfrauenmenü Zu Gast bei Michaela Pistono an der Mosel

Landfrau Michaela Pistono bietet voran Carpaccio vom Jungbullen mit Wachtelei im Salatnest, dann Heimischer Rehrücken mit Gartengemüse und Herzoginkartoffeln, als Dessert gibt es Riesling-Creme mit Erdbeeren

Dry Aged Kotelett vom Sattelschwein mit Ratatouille und Kartoffelwürfeln auf einem Teller

Das Landfrauenmenü Zu Gast bei Lara Jenner in Erdmannhausen

Auf warmen Weißwurstsalat mit alkoholfreiem Holunderblüten-Spritz folgt Spargelcremesuppe mit Spieß vom Weidehähnchen, Schweinekotelett mit Ratatouille und zuletzt Erdbeer-Butterkeks-Dessert mit Zitronen-Joghurt-Parfait

Rinder-Flanksteak mit Lupinenbratling und Bohnen auf einem Teller

Das Landfrauenmenü Zu Gast bei Petra Waldraff im Alb-Donau-Kreis

Nach Snackbox und Rhabarber-Beeren Mocktail, dann Spargel-Caprese-Törtchen mit Apfel-Holunder-Spritz, Rindersteak mit Lupinenbratling und Bohnen im Speckmantel, zuletzt Rhabarber-Beeren-Crumble mit Pistazieneis

Ein Teller mit Damwildrückensteaks und Beilagen auf einem Teller

Das Landfrauenmenü Zu Gast bei Sonja Müller im Saarland

Pulled Pork-Burger mit Krautsalat, Damwild-Rückensteaks mit Bandnudeln und Crème brûlée mit Himbeertraum. Zum Menü von Landfrau Sonja Müller gibt es außerdem Rhabarberschorle und Holunderblütenlimonade

Kräutersuppe mit frittiertem Ei in einem Suppenteller

Das Landfrauenmenü Zu Gast bei Heike Schiltz in der Südeifel

Nach Ei-Burger und Limettenwasser gibt es als Vorspeise Kräutersuppe mit frittiertem Ei, danach Rinderbäckchen und zum Schluss Waffeln mit heißen Kirschen und Eierlikörsahne.

Boeuf Bourguignon mit hausgemachten Spätzle und karamellisierten Karotten auf einem Glasteller

Das Landfrauenmuenü Zu Gast bei Anne-Christin Trautwein am Kaiserstuhl

Zur Begrüßung gibt es süßen Gugelhupf, dann voran vegetarischen Flammkuchen, als Hauptgericht Boeuf Bourguignon und ein Zitronen-Buttermilch-Dessert zum Schluß: das Menü von Landfrau Anne-Christin Trautwein

Mit leckeren Salaten durch die Hitzewelle

Erfrischende Getränke bei Lecker aufs Land

Mit leichten Vorspeisen lecker durch den Sommer

Nachspeisen mit Erdbeeren

Vegetarisch auch nach der Fastenzeit

Polenta mit gerösteten Tomaten, Saisongemüse und Cider-Sauce

Rezept von Wendy LeBlanc Polenta mit gerösteten Tomaten, Saisongemüse und Cider-Sauce

Zur Hauptspeise hat Landfrau Wendy LeBlanc Polenta mit gerösteten Tomaten, Saisongemüse und Cider-Sauce gemacht.

Dinkelbratlinge, Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Linsensalat

Rezept von Andrea Göhring Dinkelbratlinge, Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Linsensalat

Landfrau Andrea Göhring stellt als Hauptgericht Dinkelbratlinge, Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Linsensalat auf den Tisch

Zucchini-Cordon bleu mit Kartoffelgratin und Bohnen

Rezept von Veronika Ams Zucchini-Cordon bleu mit Kartoffelgratin und Bohnen

Als vegetarische Variante Ihres Hauptgerichts hat Landfrau Veronika Ams Zucchini-Cordon bleu mit Kartoffelgratin und Bohnen gekocht

Kulinarische Ausflüge

Kartoffelchips

Ein kulinarischer Ausflug Rezepte von Landfrau Annette Aller

Landfrau Annette Aller bietet Westerwälder Eierkäs, Zwetschgenmus "Gretchen", einen Haselnuss-Brotaufstrich, eine deftige Pilzpfanne, Kartoffel- und Apfelchips und zuletzt geröstete Walnusskerne mit Honig

Mehr Rezepte