Spendenaktion zum Advent

"Brot für die Welt": Bäckerei backt Laugenherzen für den guten Zweck

In Karlsruhe ist am Sonntag die bundesweite Spendenaktion "Brot für die Welt" gestartet, mit einem Fernsehgottesdienst in der ARD. Eine regionale Bäckerei unterstützt die Aktion.

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Von Autor/in Elena Ferreira

Mit einem feierlichen Gottesdienst ist in Karlsruhe am Sonntag die alljährliche Spendenaktion "Brot für die Welt" eröffnet worden. Bereits zum 67. Mal ruft die evangelische Kirche Württemberg in der Adventszeit zu Spenden auf. Unterstützt werden damit Projekte gegen Hunger, Armut und die Folgen des Klimawandels.

Die evangelische badische Landesbischöfin Heike Springhart beschrieb eindrücklich, wie sehr sie im Heiligen Land, in der Ukraine, im Sudan oder im Alltag vieler Menschen die vertrockneten Hoffnungen unserer Zeit sieht. Advent sei jedoch eine Zeit des gemeinsamen Hoffens und Handelns: Gottes Gerechtigkeit hole die Ränder in die Mitte und erreiche diejenigen, deren Leben von Angst, Armut und Perspektivlosigkeit geprägt ist. „Gehen wir in diesen Advent, gestärkt vom lebendigen Wasser. Als Menschen, die den Strömen der Gerechtigkeit Raum schaffen. Als Menschen, die sich von Gottes Liebe in Bewegung bringen lassen. Als Menschen, in denen schon heute etwas vom kommenden Frieden aufleuchtet", sagt Springhart beim Eröffnungsgottesdienst für die Spendenaktion "Brot für die Welt" in Karlsruhe.

Die Gerechtigkeit muss dorthin kommen, wo die Kinder Durst haben. Dorthin, wo Land geraubt, Zukunft verbaut, Gerechtigkeit verweigert wird.

Bis Heiligabend verkauft Peters gute Backstube die Laugenherzen für "Brot für die Welt".
Noch bis Heiligabend bietet Peters gute Backstube die Laugenherzen an. Ein Teil des Verkauferlöses geht an "Brot für die Welt".

Laugenherzen: Backen für einen guten Zweck

An der Spendenaktion beteiligt sich in diesem Jahr erneut "Peters gute Backstube" in Bühl. Mit dem Verkauf von Laugenherzen unterstützt die Bäckerei mit ihren 50 Filialen zwischen Offenburg und Karlsruhe die Aktion. Bereits zum dritten Mal machen sie bei dem Spendenaufruf mit. In den Vorjahren sind dabei rund tausend Euro zusammengekommen.

Ernährung ist nicht überall einfach. Mit dieser Aktion schaffen wir es, andere Regionen zu unterstützen.

Seit zehn Tagen backt das Team in der Bühler Zentrale die Laugenherzen für "Brot für die Welt". Noch bis Heiligabend ersetzen die Herzen die Laugenbrötchen im Sortiment der Bäckerei. Jeden Tag ab 2.00 Uhr morgens werden 500 Laugenherzen mit Sesam gebacken. Pro verkauftem Laugenherz gehen 10 Cent an "Brot für die Welt".

In Bühl backt Peter's gute Backstube Laugenherzen zur Spendenaktion "Brot für die Welt"
Jeden Morgen wird der Teig ausgerollt und in Herzform ausgestochen. Bild in Detailansicht öffnen
Jedes einzelne Herz wird von Hand vorbereitet.
Nach dem Ruhen kommen die Teigherzen in die Belaugungsstraße. Bild in Detailansicht öffnen
Jeden Tag werden 500 Laugenherzen hergestellt.
Die Teigherzen werden belaugt, ... Bild in Detailansicht öffnen
In der Backstraße werden die Teiglinge zu Laugenherzen.
... mit Sesam bestreut und gebacken. Bild in Detailansicht öffnen
Lecker duftend kommen die Laugenherzen aus dem Ofen.
Die fertig gebackenen Laugenherzen werden in Körbe verteilt ... Bild in Detailansicht öffnen
Körbeweise Laugenherzen werden jeden Tag gebacken.
... und an die einzelnen Filialen geliefert. Bild in Detailansicht öffnen

"Peters gute Backstube" sei es wichtig, einen Beitrag zu leisten, so Geschäftsführer Johannes Ketterer. Auch bei der Kundschaft komme das Laugenherz gut an. "Das Herz steht für Leben und Sympathie", betont Ketterer. "Am Ende des Tages macht es auch einfach Spaß, dem Partner oder der Partnerin ein Herz mit nach Hause zu bringen."

Brot für die Welt: Projekte gegen Hunger und Klimafolgen

Weihnachtszeit ist Spendenzeit. Bereit seit Dezember 1959 findet die Aktion "Brot für die Welt" des evangelischen Hilfswerks statt. Das Motto in diesem Jahr lautet "Kraft zum Leben schöpfen". Die Themen Wasser, Ernährungssicherheit und Klimagerechtigkeit stehen im Mittelpunkt. Laut einer Mitteilung von "Brot für die Welt" hat jeder vierte Mensch keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Jeder Elfte leidet Hunger.

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Alle Jahre wieder an andere denken, die nicht so viel Geld haben. Auch in diesem Jahr ist die Spendenbereitschaft in Heilbronn-Franken trotz wirtschaftlicher Krisen sehr hoch.

SWR4 BW am Samstagmorgen SWR4 Baden-Württemberg

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Elena Ferreira
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