Tipps vom deutschen Grillmeister Ralf Ahrens

Sandwich mit Lachs und Birne vom Grill

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Von Autor/in Georg Filser

Der deutsche Grillmeister Ralf Ahrens hat uns schon viele verschiedene Gerichte gezeigt. Der heutige Grilltipp lässt sich wunderbar mit den Händen essen: ein gegrilltes Sandwich mit Räucherlachs, Camembert und Birne.

Tipps vom deutschen Grillmeister Ralf Ahrens So grillt man das perfekte Steak

„Was kann daran schon schwierig sein?“, mag so manch einer denken. Doch es gibt viele kleine Tricks, die einen Unterschied machen. Ralf Ahrens empfiehlt beispielsweise, das Steak vor dem Grillen zu salzen. Manche befürchten, dass das Fleisch dadurch trocken wird, doch der deutsche Grillmeister beweist das Gegenteil.

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Neuhausen auf den Fildern

Süßes Grillen Der Meister-Cheesecake – mit Fruchtsauce

Ralf Ahrens grillt für uns schon den ganzen Sommer wunderbare Dinge und zeigt uns, wie’s geht. Der zweifache deutsche Meister hat heute ein Gericht für uns im Gepäck, das ihm dabei geholfen hat, seinen Meistertitel vor 3 Wochen zu verteidigen! Cheesecake, also Käsekuchen, mit Fruchtsauce vom Grill.

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Vegetarischer Grilltipp Süßkartoffelpüree mit geräucherter Burrata

Ralf Ahrens, Grillmeister aus Neuhausen auf den Fildern, hat uns in diesem Jahr schon viele Leckereien vom Grill gezeigt. Heute bereitet er etwas Vegetarisches zu: Süßkartoffelpüree und Grillgemüse mit geräucherter Burrata.

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Schwäbische Originale Ehepaar ist seit 60 Jahren in der Gastronomie

Im „Apfelbaum“ in Albstadt-Ebingen gibt es handgeschabte Spätzle von der 80-jährigen Chefin Maria Kasik und von ihrem 85-jährigen Mann Heinz ein Bier und Schamanen-Wissen.

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Für jeden ist etwas dabei Oberprechtal hat viel zu bieten

In Oberprechtal ist für jeden Geschmack etwas dabei: In der Hammerschmiede erfährt man bei Führungen alles über das Handwerk. Das Freibad in Oberprechtal ist ein absoluter Geheimtipp. Es gehört einem Verein. Den Ausflug kann ein Abstecher im Biergarten „Zum Rössle“ abrunden.

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Seit 1890 Zur Andacht: kostenloses Orgelkonzert in Ulm

Im Ulmer Münster gibt es fast jeden Tag eine halbe Stunde kostenlose Orgelmusik. Streng genommen ist es kein Konzert, sondern eine Andacht. Pünktlich zum Glockenschlag geht es los.

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Georg Filser