„Was kann daran schon schwierig sein?“, mag so manch einer denken. Doch es gibt viele kleine Tricks, die einen Unterschied machen. Ralf Ahrens empfiehlt beispielsweise, das Steak vor dem Grillen zu salzen. Manche befürchten, dass das Fleisch dadurch trocken wird, doch der deutsche Grillmeister beweist das Gegenteil.
Mit Bratkartoffeln und wildem Brokkoli Zwiebelrostbraten vom Grill
Der Deutsche Grillmeister Ralf Ahrens bereitet den schwäbischen Klassiker mal nicht in der Pfanne, sondern auf dem Grill zu.
Vegetarischer Grilltipp Süßkartoffelpüree mit geräucherter Burrata
Ralf Ahrens, Grillmeister aus Neuhausen auf den Fildern, hat uns in diesem Jahr schon viele Leckereien vom Grill gezeigt. Heute bereitet er etwas Vegetarisches zu: Süßkartoffelpüree und Grillgemüse mit geräucherter Burrata.
Süßes Grillen Der Meister-Cheesecake – mit Fruchtsauce
Ralf Ahrens grillt für uns schon den ganzen Sommer wunderbare Dinge und zeigt uns, wie’s geht. Der zweifache deutsche Meister hat heute ein Gericht für uns im Gepäck, das ihm dabei geholfen hat, seinen Meistertitel vor 3 Wochen zu verteidigen! Cheesecake, also Käsekuchen, mit Fruchtsauce vom Grill.
Schwäbische Originale Ehepaar ist seit 60 Jahren in der Gastronomie
Im „Apfelbaum“ in Albstadt-Ebingen gibt es handgeschabte Spätzle von der 80-jährigen Chefin Maria Kasik und von ihrem 85-jährigen Mann Heinz ein Bier und Schamanen-Wissen.
Für jeden ist etwas dabei Oberprechtal hat viel zu bieten
In Oberprechtal ist für jeden Geschmack etwas dabei: In der Hammerschmiede erfährt man bei Führungen alles über das Handwerk. Das Freibad in Oberprechtal ist ein absoluter Geheimtipp. Es gehört einem Verein. Den Ausflug kann ein Abstecher im Biergarten „Zum Rössle“ abrunden.
Abwechslungsreiche Beschäftigungen Eine Dusche für die Elefanten
Um Zoo-Tiere bei Laune zu halten, müssen sich die Pflegerinnen und Pfleger stets was einfallen lassen. Je klüger ein Tier, desto mehr Stimulation und Abwechslung braucht es. So ist es auch bei den Elefanten. Da wird eine Dusche zur Trainingssession.
Einstieg ins Klogeschäft Die Kloaufsteller: Das „große Geschäft“
Tim und Diana aus Waiblingen sind ins Toiletten-Geschäft eingestiegen. Seitdem stellen sie Klo- Häuschen und Wägen auf und sind sich dabei für nichts zu schade.
Ein Herz für Hühner Happy End für Nackthalshuhn Holly
Im Frühling entdeckte eine Spaziergängerin ein Küken im Weinberg. Über den Verein „Rettet das Huhn“ kam es zu Simone Metzger in Stuttgart-Vaihingen. Hier wohnt Holly nun mit sechs Artgenossinnen im Garten. In der kleinen Gruppe fällt sie auf, denn ihre Rasse hat keine Federn am Hals. Inzwischen ist Holly aber voll integriert und strotzt nur so vor Selbstbewusstsein.