Nachgefragt beim "Pioniergeist"-Gewinner

10 Jahre "Die Brotpuristen" in Speyer

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Sebastian Däuwels hatte eine Vision: Er wollte „richtig geiles Brot“ backen. Was im heimischen Backofen begann, wurde zu einem erfolgreichen Unternehmen. „Die Brotpuristen“ heißt seine Firma, mit der er 2019 den ersten Platz des Gründerwettbewerbes „Pioniergeist“ gewonnen hat. Dieses Jahr feiern „Die Brotpuristen“ ihr Zehnjähriges.

Neben 15-Jährigen auf der Schulbank Musiklehrerin macht mit 50 Bäckerlehre: Elke Friedrich

Elke Friedrich aus Gensingen hat als Musiklehrerin gearbeitet. Aus gesundheitlichen Gründen wechselt sie den Beruf und macht nochmal mit 50 eine Bäckerlehre.

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR RP

Stuttgart

Längeres Sättigungsgefühl Deshalb ist Sauerteig besser verträglich

Sophie Henne hat in Stuttgart eine reine Sauerteig-Bäckerei eröffnet, aus Überzeugung. Denn Brote aus Sauerteig sind besser verdaulich, halten länger und machen auch länger satt.

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR RP

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