Vorspeise
Original Unterböhringer Blätzle mit „Flotter Henne“ (regionale Spezialität aus historischem Ofen, ähnlich wie Flammkuchen), Geflügelsalat und Wildkräutern (zum Rezept)
Hauptspeise
Boeuf Cidre vom Galloway Rind aus dem Unterböhringer Holzbackofen mit Schwäbischen Spätzle und buntem Herbstgemüse (zum Rezept)
Nachspeise
Karamellisierte Apfelspalten mit Vanillesoße an gefüllter Waffel am Stiel und Eierlikörchen (zum Rezept)
