Vorspeise
Biertreber-Brot mit eigener Wild-Gin-Salami, Rote Bete-Aufstrich und gehobelten Bierkäse-Spänen (zum Rezept)
Hauptspeise
Wild mit Kartoffelgratin, Kürbispüree und Pfifferlingen (zum Rezept)
Nachspeise
Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu und Schoko-Tannenzapfen (zum Rezept)
