Vorspeise
Fladen mit Winterhecken-Zwiebeln (Schnattern-Blätzle) und Rauchfleisch vom Rind (zum Rezept)
Hauptspeise
Braten vom Weideochsen dazu Kartoffel-Wedges, Wildkräuterpüree und Zucchini-Spaghetti (zum Rezept)
Nachspeise
Zwetschen-Datschi mit Streusel (zum Rezept)
