Fünf Jahren nach dem Brand:

Wie es auf dem Käppelehof in Höchenschwand heute aussieht

Tausende Hühner, die auf der Weide grasen, bewacht von Alpakas: Der Käppelehof in Höchenschwand setzt auf nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung.

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Weidehähnchen - regionales und artgerechtes Hühnerfleisch aus dem Südschwarzwald
Neugierig schauen die Legehennen, die in einem von fünf mobilen Hühnerställen draußen leben. Petra Jehle
Weidehähnchen - regionales und artgerechtes Hühnerfleisch aus dem Südschwarzwald
Schon von weitem ist sichtbar, dass der Käppelehof "aufs Huhn gekommen" ist. Petra Jehle
Weidehähnchen - regionales und artgerechtes Hühnerfleisch aus dem Südschwarzwald
Noch sind sie zu klein für die Weide. Nach 21 Tagen dürfen sie langsam ihre ersten Schritte draußen machen. Petra Jehle
Weidehähnchen - regionales und artgerechtes Hühnerfleisch aus dem Südschwarzwald
Gleich geht das automatische Schiebetor auf und dann dürfen die Masthühner nach draußen. Petra Jehle
Weidehähnchen - regionales und artgerechtes Hühnerfleisch aus dem Südschwarzwald
Hühner mögen es warm, sie gehen erst raus, wenn es genügend Plusgrade hat. Petra Jehle
Weidehähnchen - regionales und artgerechtes Hühnerfleisch aus dem Südschwarzwald
Wo früher die Rinder grasten, weiden heute Masthühner. Petra Jehle
Die +Weidehühner vom Käppelehof in Höchenschwand
Alpaka Gerd ist neugierig, aufmerksam und ohne Scheu. Damit ist er der ideale Bewacher für die Hühnerherde auf der Weide. Enrico Mock
Erstmals publiziert am
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Autor/in
SWR