Jeder hat ein Kochbuch zuhause. Manche haben ein ganzes Regal voll. Aber Manfred Meliset besitzt gleich eine ganze Kochbuch-Bibliothek. Der Ludwigshafener sammelt, darunter sogar ganz alte, Raritäten aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Und es sind gar nicht mal die Rezepte an sich, die ihn dabei am meisten reizen.
Aus Manfreds Sammlung: Ostpreußischer Heringssalat
Mamas Rezept: Heringssalat mit Fleisch
Das Lieblingsrezept unseres Kochbuch-Sammlers Manfred Meliset. Er besitzt eine ganze Bibliothek, manche Exemplare sind aus dem 17./18. Jahrhundert.
