Wir blicken eine Woche lang jeden Tag in eines der großen Zelte des Cannstatter Wasens, ins Hofbräu Zelt. So ein Festzelt ist ein organisatorischer Kraftakt, bei dem das ganze Team zusammenarbeiten muss. Heute blicken wir hinter den Tresen und ab in die Küche, zu Küchenchef Sebastian Sauer.
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