In Talheim (Kreis Heilbronn) haben Standortleiter Thomas Kaltenecker und seine Kollegen vor allem im Sommer Stress. Dann brummt bei Tila Koppenhöfer das Geschäft mit Eis und Pommes. Im Winter sorgen zwar die Weihnachtsmärkte für zusätzlichen Umsatz, doch insgesamt gehen die Bestellungen von Tiefkühlprodukten saisonal etwas zurück. Erst im März zieht es wieder deutlich an.
Dieses Jahr war es vor Weihnachten stressig, da Heiligabend und die Feiertage auf Mittwoch bis Freitag fielen. Das sind die Wochentage, an denen sonst die meiste Ware ausgeliefert wird. Heißt, die Touren mussten so umorganisiert werden, damit alle Kunden Montag und Dienstag beliefert werden konnten, erklärt Kaltenecker.
Inventur bei Minus 22 Grad
Die Inventur haben der Standortleiter und seine Leute bereits gemeistert. Das läuft immer zu zweit ab. Einer zählt im Minus 22 Grad kalten Lager die Mengen und gibt sie per Headset ins warme Büro weiter. Der andere sitzt am Computer und erfasst sie dort. Auch wenn die Inventur schon erledigt ist, Betriebsruhe gibt es zwischen den Jahren bei Tila Koppenhöfer keine.
