Der Teig, der uns zusammenhält

Die Teigtasche als globales Phänomen

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Von Autor/in Clemens Hoffmann

Gut gefüllt, vom Schwabenland bis nach China: Clemens Hoffmann taucht ein in die Welt der Teigtaschen. Jiaozi, Maultaschen, Tortellini: Über ein universelles Gericht, das Menschen verbindet.

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Clemens Hoffmann