Konditor und Rezeptautor

Joachim Habiger

Ob es ein leckerer Kuchen ist, fluffiges Gebäck oder eine tolle Torte: Joachim Habiger stellt bei SWR4 viele Backrezepte vor. Hier verrät der Konditor, wo er Zeit seines Lebens daheim ist und was passiert, wenn er nachts Hunger bekommt.

Stand: 6.10.2020, 14:08 Uhr

Porträtfoto von SWR4 Konditor und Backexperte Joachim Habiger — SWR Torsten Silz

Ich entspanne mich am besten ...

... auf einem Berg, wo fast keine Touristen sind und ich nur die Natur genieße.

Meine größte "Macke" ist ...

... VfB-Fan zu sein.

Wenn ich nachts Hunger habe ...

... schlafe ich weiter.

Darüber kann ich lachen

Mr. Bean schauen

Wo kommst Du her?

Ich bin aufgewachsen und lebe in Oeffingen bei Fellbach.

Mein größter Traum ist es, einmal ...

... im Lotto zu gewinnen.

Was war Deine erste Radio-Erfahrung?

Bei Antenne 1, als ich 1998 über Kater-Frühstück berichtete.

Die Rezepte von Joachim Habiger

Erfrischender Zitronenkuchen mal anders: Zitronenecken aus Mürbeteig

Diese fruchtigen Zitronenecken von Joachim Habiger sind der perfekte Sommerkuchen für heiße Tage. Der Mürbeteig ohne Ei ist schnell gemacht. Auch als Dessert wunderbar geeignet.

Tortenklassiker selbst backen Honigsüßer Bienenstich mit Mandelknusper – wie vom Konditor

Hefeteig gefüllt mit Pudding und Sahne, gekrönt von einer Mandelkruste: Das einfache und schnelle Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger für Bienenstich ist himmlisch lecker.

Lustig und lecker Saftige und bunte Amerikaner einfach selber backen

Mit diesem einfachen Rezept machen Sie süßes und fluffiges Gebäck ganz schnell selbst. Die bunten Taler sind perfekt für einen Kindergeburtstag oder eine fröhliche Fastnachtsparty.

Glutenfreie Eierlikörtorte mit saftigem Nussboden – einfach lecker!

Saftig, glutenfrei und unwiderstehlich: Diese Eierlikörtorte mit Nussboden, Schokolade und Sahne ist der Star auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept ist einfach und himmlisch lecker.

Rezept für saftigen Bananenkuchen mit Vanillepudding und Nüssen

Einfach, saftig und perfekt für reife Bananen: Joachim Habigers Bananenkuchen mit Vanillepudding gelingt dank klassischem Rührteig immer – auch Backanfängern.

Fingerfood Gefüllter Laugenkranz: Der perfekte Partysnack zum Selbermachen

Schnell gemacht mit wenigen Zutaten: Ein gefüllter Laugenkranz aus selbst gemachtem Laugengebäck – perfektes Fingerfood für Buffets und gesellige Abende!

Weihnachtsmenü Cremiges Stollenparfait – ein köstliches Dessert für Ihr Weihnachtsmenü

Rezept für ein cremiges Stollenparfait: Ein festliches Dessert, das die ganze Familie lieben wird! Der Nachtisch ist einfach vorzubereiten und perfekt für stressfreie Feiertage.

Knusprig und zart: Einfaches Rezept für vegane Vanilleplätzchen

Mit diesem Weihnachtsrezept für vegane Vanilleplätzchen könnt Ihr schnell und einfach leckere Plätzchen backen, die so gut wie die von Oma schmecken.

Ohne Rosinen Rezept für fruchtigen Cranberry-Marzipan-Stollen

Saftiger Stollen mit Cranberrys und Marzipan – einfaches Rezept für festlichen Genuss zum Nachbacken! Fruchtig, aromatisch und perfekt zum Advent und Weihnachten.