Zutatenliste für den Teig der Eierlikörtorte:
- 160 g Butter
- 160 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 8 Eier
- 300 g Haselnüsse (gemahlen)
- 150 g Schokolade (geraspelt)
- 4 TL Backpulver
Zutatenliste für die Füllung und Deko der Eierlikörtorte:
- 400 ml Sahne
- 1 Packung Sahnesteif
- 1 TL Zucker
- Eierlikör
Backtemperatur: Zirka 50 Minuten bei 180 Grad
So bereiten Sie den Nussboden-Teig für die Eierlikörtorte zu
Die weiche, zimmerwarme Butter, Zucker und den Vanillezucker in einer Küchenmaschine etwa zehn bis 15 Minuten gut aufschlagen.
Anschließend nach und nach die Eier zugeben und weiter schlagen. So vermischen sie sich besser mit der Butter-Zucker-Masse.
Die Haselnüsse, Backpulver und die Schokolade mischen und dann unter die Masse heben. Den Teig in eine Springform füllen. Jetzt noch goldgelb backen.
Nach dem Backen den Biskuit gut auskühlen lassen und in der Mitte einmal durchschneiden.
So bereiten Sie die Füllung der Eierlikörtorte zu
Für die Füllung und die Dekoration die Sahne, Zucker und Sahnesteif aufschlagen, 2/3 der Masse auf den unteren Boden streichen und den umgedrehten Deckel fest auflegen.
Nun den Deckel oben mit einem Teil der restlichen Sahne bestreichen und für 30 Minuten kühlen.
Abschließend mit dem Rest der Sahne am äußeren Rand Tupfen spritzen und den Eierlikör in der Mitte verteilen.
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