Arabische Rezepte im Alltag
Das Kochbuch „Lugma. Rezepte und Geschichten aus dem Nahen Osten“ zeigt mit einer persönlichen Note, wie man arabische Rezepte in den Alltag integrieren kann.
Clemens Hoffmann erzählt, dass die Rezepte des Buches klassisch nach Frühstück und Brunch, Mezze, Salate und Suppen, vegetarischen Gerichten und Beilagen, Fisch, Fleisch und Halawa sortiert sind. Zum Schluss gibt es noch ein paar Bonus-Rezepte.
Clemens Hoffmann ist begeisterter Hobby-Koch und Gastgeber. Seine Kochbuch-Sammlung füllt mehrere Regalmeter und ständig kommen neue dazu. Für die Kochbuch-Kolumne empfiehlt er aktuelle Neuerscheinungen.
Kochbuch-Kolumne Sterneküche für zu Hause
Der Drei-Sterne-Koch Christian Bau und seine Souschefin und Partnerin Sarah Bau haben ein Werk für ambitionierte Hobbyköche geschrieben. Mit 64 Rezepten führen sie Nicht-Sterneköche an die Sterneküche heran.
