Caroline Autenrieth

Caroline Autenrieth hat das perfekte Sommergericht. Sie bereitet einen Paprikakuchen zu, der mit Zucchini, Oliven und Sardellen verfeinert wird - einfach und unwiderstehlich.

Caroline Autenrieth dünstet Mangold und hüllt diesen mit Feta, Sonnenblumenkernen und Rosinen in fluffigen Hefeteig. Ein toller Sommersnack, für jede Gelegenheit

Caroline Autenrieth, macht einen Gratin mit Mangold. Dazu gesellt sich Hackfleisch. Das Ganze wird mit einer cremigen Kartoffelhaube gekrönt und im Ofen überbacken.

Caroline Autenrieth macht Quark-Käse-Soufflés. Die Masse besteht aus einer Béchamelsoße, die mit Eiern, Quark, Kerbel und Käse verfeinert wird.

Caroline Autenrieth macht Quarkbällchen, die mit Petersilie verfeinert, gegart und anschließend mit Tomatensoße serviert werden - einfach und delikat.

Caroline Autenrieth zaubert einen Dip aus der indischen Küche: Raita, ein erfrischender Joghurt-Dip mit Gurken, roten Zwiebeln und einem Hauch Minze.

Caroline Autenrieth mariniert kleine Snackgurken mit Essig, Salz, Pfeffer und frischem Dill. Dazu gibt es gebratene Kartoffeln, die wunderbar würzig daherkommen, und Bratwurst.

Caroline Autenrieth mischt feingewürfelte Gurken mit Essig, Schalotten und Chili zu einer feurigen Salsa.

Caroline Autenrieth macht den griechischen Dip-Klassiker mit geriebenem Knoblauch und Dill.

Caroline Autenrieth mixt Spinat, Orangensaft, Apfel und Minze, zu einem erfrischenden Smoothie.

Caroline Autenrieth macht einen italienischen Klassiker: Spinatnocken. Dort heißen sie Malfatti. Die gegarten Nocken werden anschließend mit Salbei-Bröselbutter verfeinert.

Caroline Autenrieth brät Spinat mit Rosinen, Schalotten und Knoblauch, eine Spezialität aus Spanien - einfach und gut!

Caroline Autenrieth legt Münsterkäse ein, mit Kräutern, Zwiebeln und Senfkörnern. Dazu gibt es knusprige Cracker mit Sesam.

Caroline Autenrieth macht Lachsfilet mit einer knusprigen Kartoffelkruste. Das wird begleitet von einer herrlich cremigen, frühlingsfrischen Frankfurter Grünen Soße.

Caroline Autenrieth bereitet einen fix fertigen Spargelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln zu. Dazu macht sie knusprige Parmesanchips mit Thymian.

Caroline Autenrieth macht Pfannkuchen (Flädle), die mit grünem Spargel gefüllt und einer fruchtigen Orangenbéchamelsoße überbacken werden.

Caroline Autenrieth macht ein schnelles Süppchen aus Bärlauch, Lauch und Kartoffeln. Dazu passen die knusprigen Blätterteigstangen mit Sesam und Meersalz.

Caroline Autenrieth macht eine Quiche mit Bärlauch, Frischkäse, Schinken und Zwiebeln. Für den Frischekick sorgt ein Salat aus Radicchio mit Orangenfilets und Zitronendressing.

Caroline Autenrieth zaubert eine herzhafte Tarte mit gedünstetem Rosenkohl und würziger Chorizo. Als frische Beilage serviert sie einen fruchtigen Feldsalat mit saftigen Orangen.

Caroline Autenrieth mischt Rosenkohlblätter mit Bandnudeln, Parmesan und etwas Nudelkochwasser. Einfach, schnell und extrem köstlich.

Gesund und lecker - Mira Maurer backt Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und füllt dies mit sahnigem Wintergemüse.

Mira Maurer bereitet einen Salat mit Kichererbsen, Karotten und Zwiebeln zu. Dazu kommen Minze und Petersilie und ein feines Dressing mit Harissa und Zitrone.

Caroline Autenrieth macht eine Joghurtsoße, die mit Birnen und Lauchzwiebeln verfeinert wird. Dazu gibt es Räucherforellenfilet und selbstgemachte Pommes frites - einfach und köstlich.

Caroline Autenrieth zeigt eine schnelle, leichte Vorspeise fürs Weihnachtsmenü: Ein leckeres Tatar aus geräucherter Forelle mit Staudensellerie und Apfel.

Ein herzhafter Kartoffelkuchen mit einem fluffigen Hefeteig als Basis. Dazu gibt es einen fruchtig-frischen Feldsalat mit Orangen. Ein winterlicher Genuss!

Caroline Autenrieth bereitet den schwäbischen Klassiker zu: Linsen mit Spätzle. Die Spätzle sind natürlich selbstgemacht - einfach und gut.

Caroline Autenrieth kocht Linsen, die mit Currypulver und Sahne verfeinert werden und ganz raffiniert daherkommen. Dazu macht sie ein fix fertiges Fladenbrot aus der Pfanne.

Caroline Autenrieth macht einen Schichtsalat, mit Apfel, Lauch und Nüssen und Rote Bete. Umhüllt von einer cremigen Dill-Joghurt-Mayonnaise.

Caroline Autenrieth mischt Rote Bete mit Petersilie und Salbei, umhüllt alles mit Blätterteig und gart diese im Ofen. Dazu gibt es eine pikante Meerrettichsoße.