Zutaten
Für den Smoothie:
- 200 g Spinat, frisch
- 1 Apfel, säuerlich, z. B. Elstar
- 1 Stiel Minze
- 100 ml Orangensaft
- 50 ml Wasser, nach Belieben mit oder ohne Kohlensäure
- 1 EL Olivenöl
- etwas Apfeldicksaft oder Honig oder Ahornsirup
- etwas Zitronensaft
Zubereitung
1. Spinat putzen, abbrausen, abtropfen lassen. Apfel abbrausen, trockenreiben, vierteln und das Kernhaus entfernen. Minzeblätter abzupfen und fein schneiden
2. Spinat, Apfel und Orangensaft in einem Mixer fein pürieren.
3. Den Spinat-Smoothie mit Wasser, Öl und Apfeldicksaft verrühren, abschmecken und servieren.
4. Für den Frischkick mit etwas Zitronensaft abschmecken.
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