Caroline Autenrieth

Gesund und lecker - Mira Maurer backt Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und füllt dies mit sahnigem Wintergemüse.

Caroline Autenrieth macht eine Joghurtsoße, die mit Birnen und Lauchzwiebeln verfeinert wird. Dazu gibt es Räucherforellenfilet und selbstgemachte Pommes frites - einfach und köstlich.

Caroline Autenrieth zeigt eine schnelle, leichte Vorspeise fürs Weihnachtsmenü: Ein leckeres Tatar aus geräucherter Forelle mit Staudensellerie und Apfel.

Ein herzhafter Kartoffelkuchen mit einem fluffigen Hefeteig als Basis. Dazu gibt es einen fruchtig-frischen Feldsalat mit Orangen. Ein winterlicher Genuss!

Caroline Autenrieth kocht Linsen, die mit Currypulver und Sahne verfeinert werden und ganz raffiniert daherkommen. Dazu macht sie ein fix fertiges Fladenbrot aus der Pfanne.

Caroline Autenrieth bereitet den schwäbischen Klassiker zu: Linsen mit Spätzle. Die Spätzle sind natürlich selbstgemacht - einfach und gut.

Caroline Autenrieth macht einen Schichtsalat, mit Apfel, Lauch und Nüssen und Rote Bete. Umhüllt von einer cremigen Dill-Joghurt-Mayonnaise.

Caroline Autenrieth mischt Rote Bete mit Petersilie und Salbei, umhüllt alles mit Blätterteig und gart diese im Ofen. Dazu gibt es eine pikante Meerrettichsoße.

Caroline Autenrieth macht ein vegetarisches Gulasch mit Kürbis, Kartoffeln und Paprika. Dazu gibt es ein Kürbis-Pfannenbrot, dass schnell und einfach zubereitet ist.

Caroline Autenrieth macht einen Salat mit Kürbisspalten, Birnen und Dill. Für knackigen Biss, sorgen karamellisierte Nüsse - einfach und unwiderstehlich gut.

Dieser Klassiker darf auf keinem Weinfest fehlen. Die Schupfnudeln werden durch frisches Filderkraut ergänzt und gedünstet. Dazu gibt es Fleischkäse und Spiegelei.