Um berühmte Köche und Köchinnen und die Esskultur ihrer Epochen geht’s in den fünf Folgen dieser Musikstunden-Reihe. Die Rolle des gemeinsamen Essens bei solchen Bemühungen kann man gar nicht hoch genug einschätzen, weshalb überall in der großen Politik die Menüplaner historische Bedeutung hatten. Das war auch schon so im 17. Jahrhundert, sei es beim Nürnberger Friedensmahl 1649 oder am Hof des französischen Sonnenkönigs. Davon erzählt der dritte Teil dieser Reihe.
Musikliste
Emilia Giuliani:
Präludium op. 46 Nr. 1
Siegfried Schwab (Gitarre)
Johann Hermann Schein:
Allemande aus Banchetto Musicale, Suite Nr. 16
Hesperion XX
Leitung: Jordi Savall
Johann Hermann Schein:
Courante aus Banchetto Musicale, Suite Nr. 16
Hesperion XX
Leitung: Jordi Savall
Bernd Alois Zimmermann:
7. Satz: Marche de décervellage aus Musique pour les soupers du Roi Ubu, Ballet noir en sept parties et une entrée für Orchester
Radio-Sinfonieorchester Stuttgart des SWR
Leitung: Bernhard Kontarsky
John Hill:
I love onions
Susan Christie (Gesang)
Carole King:
Chicken soup with rice
Carole King
Ensemble
Gioachino Rossini:
Ouf, les petits pois!
Marcelle Meyer (Klavier)
Ennio Morricone:
Quattro Adagi – Vatel‘s Theme
Orchestra di Padvoa e del Veneto
Leitung: Marco Serino
Georges Auric:
Les fâcheux, Ballett in 1. Akt (Die Plagegeister)
Deutsche Radio Philharmonie Saarbrücken Kaiserslautern
Leitung: Christoph Poppen
Jean Baptiste Lully:
Entrée des cuisiniers, Chanson à boire (Second et troisieme cuisinier), Buvons (Premier et troisième cuisinier) und Sus, sus (Les trois cuisiners) aus Le bourgeois gentilhomme
Le Poème Harmonique
Leitung: Vincent Dumestre
Richard Strauss:
Ein Gott! Der Bacchus ist ein Gott!! (Sprecher), Der letzte Gang und Was für ein geschickter Küchenjunge (Sprecher) aus Der Bürger als Edelmann
Ernst Theo Richter (Sprecher)
Orchestre de l'Opéra National de Lyon
Leitung: Kent Nagano
Musikstunde vom 11.2.2026 | Chef's Table – Tafelmusik für Küchengötter (3/5)
