Italienische Klassiker: Antipasti, Pasta, Gnocchi, Pizza, Risotto & Co.

Diese Pasta-Chips sind schnell und leicht gemacht. Die gekochte Pasta wird zusammen mit Gewürzen und Parmesan in Öl geschwenkt und gebacken. Einfach lecker!

Der italienische Klassiker Vitello Tonnato bekommt eine neue Variante – wir nehmen Hähnchenfleisch und schon wird es zum Pollo Tonnato!

Lecker, leicht und einfach nachzumachen sind diese marinierten Oliven. Sie sind der Hit auf jedem Antipasti-Teller.

Antipasti werden in Italien die kleinen Vorspeise genannt. Ein Klassiker sind kleine Mozzarellakugeln die mit getrockneten Tomaten und Kräutern in Öl eingelegt werden.

Der Parmaschinken dieser leckeren italienischen Schinkenröllchen wird überlappend ausgelegt, der Belag daraufgelegt und dann fest zusammengerollt, ähnlich wie beim Sushi.

Stefanie Biedermann hat den italienischen Klassiker Bruschetta mal anders gedacht. Und zwar mit Pfirsich und Basilikum- mhh lecker!

Bruschetta - die leckere italienische Vorspeise lässt sich vielfältig kombinieren. Daniele Corona zeigt ein Basis-Rezept.

Rainer Klutsch backt Focaccia, ein italienisches Fladenbrot aus fluffigem Hefeteig, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Ziegenkäse - einfach und köstlich.

Dieser mediterrane Nudelsalat bekommt mit Artischockenherzen, Prosciutto, getrockneten Tomaten und Rucola eine ganz besondere Note. Ein leichtes Gericht für heiße Tage!

Dieser mediterrane Nudelsalat mit Rucola, Tomate und Morzzarella ist die passende Grillbeilage für die nächste Gartenparty!

Daniele Corona bereitet einen wunderbar würzigen Nudelsalat, mit einem Dressing aus frischen Tomaten, zu. Dazu brät er Salsiccia, eine italienische Wurstspezialität. Ein tolles Essen für Picknick, Grill-Nachmiittage oder einfach so.

Daniele Corona öffnet sein italienisches Familien-Kochbuch! Es Pasta Mista mit Blumenkohl – und den gleich in 2 Varianten. Einmal aus dem Ofen, einmal aus der Pfanne.

Daniele Corona kocht lecker und günstig. Seine selbstgemachten Nudeln werden mit Basilikumpesto, grünen Bohnen und Kartoffeln verfeinert.

Dieses traditionelle Gericht der italienischen Küche lässt auch unsere Herzen schmelzen – auch wir haben eine Schwäche für Pasta mit Speck und Käse!

Selbst gemachte Ravioli mit einer Füllung aus Speck, Zwiebeln und Pfifferlingen, dazu Pesto mit Pinienkernen, Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Zitrone ... Schmeckt nach Urlaub!

Caroline Autenrieth schwelgt in Kräutern. Sie bereitet Gnocchi selber zu und macht dazu ein Pesto mit Basilikum und Petersilie.

Wir dünsten das frische Gemüse klassisch mit Thymian und Rosmarin. Dazu gibt es selbst gemachte Gnocchi. Eine leichte Sahnesauce rundet das mediterrane Gericht ab.

Daniele Corona macht ein cremiges Risotto, mit Gemüse der Saison wie Erbsen, Zucchini, Bohnen und Tomaten. Er verfeinert es mit einer Zitronen-Mascarpone und mariniertem Fenchel.

Caroline Autenrieth bereitet Risotto zu. Den italienischen Klassiker verfeinert sie mit Kürbispüree und Salzzitronen.

Martin Gehrlein bereitet einen italienischen Klassiker zu: Parmesanschnitzel. Dazu macht er einen Spaghettisalat mit Tomaten und Oliven und einem pikanten Dip mit Paprika.

Caroline Autenrieth weckt Urlaubsgefühle mit Involtini, dem italienischen Klassiker. Die zarten Mini-Rouladen serviert sie mit einer Zitronensoße und selbstgemachten Nudeln.

Mit einer Panade aus Mehl, Eiern und Parmesan, traditionell auf Spaghetti mit Tomatensauce serviert, ist dieses Schnitzel ein italienischer Klassiker in jedem Ristorante.

Serkan Güzelcoban macht einen Auflauf mit Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Parmesan. Ein mediterraner Klassiker, der fix fertig ist und lauwarm oder kalt sehr gut schmeckt.

Lasagne mit Gemüsesoße von Timo Böckle. In den Nudelteig werden frische Salbeiblätter eingearbeitet. Die Soße besteht aus regionalem Gemüse, welches saftig gedünstet wird.

Es ist die köstlichste Sünde, die man zum Dessert begehen kann: Tiramisu! Der italienische Klassiker, der aus einer Schichtung aus Biskuit, Kaffee und Creme besteht, ist einfach nur lecker!

Knuspriger Mürbeteig, feine Ricotta-Füllung mit Zitrone und Schokolade, dazu frische Himbeeren: Konditormeister Robert Schorp zaubert eine Crostata, die alle Sinne verwöhnt.

Ein fantastisches Rezept des italienischen Kuchenklassiker "Torta della nonna". So können Sie den feinen Mürbeteigkuchen mit Puddingcreme, Pinienkernen und einem Hauch von Zitrone zuhause backen.

Der knusprige Boden dieser Tarte wird aus italienischen Mandelkeksen (Cantuccini) gemacht. Oben drauf kommt eine Creme aus Grapefruitsaft. Und das Ganze ohne backen.Einfach lecker!

Dieser erfrischende Cocktail mit Limoncello, einem italienischen Zitronenlikör, ist der perfekte Cocktail für den Sommer. Auch eine alkoholfreie Version ist möglich.

Der"Sanbitter" ist ein alkoholfreies Bittergetränk aus Italien, der die Grundlage für diesen Weindrink ist. Dazu gibt es eine Orangenscheibe und ein Rosmarinzweig und wird mit alkoholfreiem Weißwein aufgefüllt.

Genießen wie in Italien: Vanilleeis mit Karamellsoße, umhüllt von einem frisch gebrühten Espresso. Kaffeegenuss für den Sommer, der sich leicht zuhause nachmachen lässt.