Patrick Spitz und Kai Kolacek teilen sich in Freiburg eine Bäckerei – und bringen frischen Wind in die Branche. Ohne Nachtarbeit, mit Herz, Handarbeit und wechselndem Sortiment. Wer wann backt, entscheidet auch, was gebacken wird.
Brotbacken ist für Michael Entspannung pur
Wenn Michael Heiß abschalten will, dann backt er. Dafür hat er sich sogar eine Backstube gebaut. Freunde und Familie freut’s, denn sie werden regelmäßig mit Brot, Brezeln und Croissants versorgt.
Retro Ferienlager in den 60ern
1963 fuhren rund 25 Millionen Deutsche in den Urlaub. Einige Eltern ginge aber lieber allein an die Adria und schickten ihre Kinder ins Ferienlager. Das war zumindest kostengünstig: 14 Tage im Schwarzwald gab es schon für 75 Mark.
Seit 18 Jahren im Jobcenter Uğur Özel hilft Leuten aus der Arbeitslosigkeit
Als Kind lebte Uğur Özel mit seiner Familie in einem Asylbewerberheim und kennt Sprachbarrieren, Orientierungslosigkeit und die Furcht vor Behörden. Seit mittlerweile 18 Jahren arbeitet er im Jobcenter Breisgau-Hochschwarzwald und will Menschen aus der Perspektivlosigkeit heraushelfen. In der Landesschau spricht Uğur darüber, was es bedeutet, Vertrauen zu seinen Klienten aufzubauen.