Kuchen & Torte

Kuchen und Torten – klassische und neue Rezepte.

Heute bleibt der Ofen kalt No-bake-Heidelbeer-Cheesecake mit Haferkeks-Boden

Im Sommer gibt es nichts Besseres als Kuchen backen - ohne Backofen! Rowena Redwanz zaubert eine erfrischende Cheesecake-Variante mit Heidelbeeren – der große Genuss für heiße Tage!

Kaffee oder Tee SWR

Rezepte für heiße Tage Leckere Kuchen und Torten ohne Backen

Bei Hitze den Backofen einschalten – nein, danke! Mit diesen Rezepten für Torten und Kuchen bleibt der Backofen kalt. Das gelingt z.B. gut mit Knusperboden.

Kaffee oder Tee SWR

Backen Biskuit mit Erdbeeren, Amaretto und Vanillepudding

Diese aromatischen Erdbeer-Amaretto-Schnitten sind ein leichter, luftiger Biskuit mit feiner Amaretto-Note und einer cremigen Vanillepudding-Schicht – gekrönt mit Erdbeeren.

SWR4 am Mittwoch SWR4

Süße Powerfrucht Heidelbeeren – Die besten Rezepte für Kuchen und Desserts

Heidelbeeren: Kalorienarm, gesund und vielseitig – die besten Rezepte für Kuchen, Desserts und mehr, die garantiert für fruchtigen Genuss sorgen.

Sommerlicher Tortentraum Johannisbeertorte mit Baiserbröseln

Johannisbeeren, Sahne und knusprige Baiserbrösel – das ist Sommergenuss pur! Claudia Hennicke-Pöschk verwandelt diese köstliche Kombi in einen unwiderstehlichen Tortentraum.

Kaffee oder Tee SWR

Sommerfrucht aus dem Garten Kuchen und Desserts mit Johannisbeeren

Johannisbeeren haben im Sommer Hochsaison. Ob Kuchen, Torte oder Dessert, die kleinen Beeren bringen fruchtige Säure, Farbe und viele Vitamine auf den Tisch.

Torte mit tollem Muster Esterhazy-Torte: Das Original mit Backtipps vom Konditor

Unser Konditor zeigt, wie man eine original Esterhazy-Torte backt. So können Sie den cremigen ungarischen Klassiker ganz einfach selber backen.

SWR4 BW am Morgen SWR4 Baden-Württemberg

Vielseitig genießen Himbeeren: Die leckersten Rezepte für Kuchen, Desserts und mehr

Himbeeren begeistern mit ihrem fruchtig-süßen Aroma. Ob für Kuchen, Desserts oder als frische Zutat: Die Beeren sorgen für Genuss und bringen eine sommerliche Note in jedes Rezept.

Frische Sommertorte Himbeersahnetorte mit Pistazien

Himbeeren treffen auf eine Himbeer-Joghurt-Sahne, eingebettet zwischen samtig-weichen Böden mit einem Hauch Pistazie – die perfekte Harmonie aus Himbeere und Pistazie!

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Tortenklassiker selbst backen Honigsüßer Bienenstich mit Mandelknusper – wie vom Konditor

Hefeteig gefüllt mit Pudding und Sahne, gekrönt von einer Mandelkruste: Das einfache und schnelle Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger für Bienenstich ist himmlisch lecker.

SWR4 BW am Morgen SWR4 Baden-Württemberg

Frisch, fruchtig und unwiderstehlich Aprikosen-Mandel-Tarte mit Baiser

Diese Aprikosentarte ist der perfekte Sommergenuss! Mürbeteigboden wird mit einer feinen Mandelmasse und saftigen Aprikosen gebacken. Die Krönung ist eine fluffige Baiserhaube.

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Backen und haltbar machen Kuchen im Glas ist lange haltbar und einfach lecker

Der saftige Kuchen im Glas ist der ideale Begleiter für ein Picknick oder eine Grillparty. Außerdem ist er ein tolles Geschenk. Das Rezept ist einfach und der Kuchen lange haltbar.

SWR4 am Mittwoch SWR4

Saftig, cremig & knusprig Gedeckter Kirschkuchen mit Vanillecreme

Konditorin Mariia Serhiichuk hat uns eines ihrer Lieblingsrezepte mitgebracht. Saftig-süße Kirschen treffen auf eine cremige Vanille-Puddingfüllung, umhüllt von knusprigem Mürbeteig.

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Ein frühsommerlicher Genuss Schokoladentarte mit Erdbeeren

Frische Erdbeeren und zartschmelzende Schokoladencreme – mal ehrlich, wer könnte dazu schon Nein sagen? Backbuchautorin Stina Spiegelberg vereint das kulinarische Traumduo zu einer frühsommerlichen Tarte.

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Mille-feuille mit Vanillecreme und Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Knuspriger Blätterteig, zarte Vanillecreme und das fruchtig-süße Zusammenspiel von Rhabarber und Erdbeeren – die klassischen Mille-feuille machen ihrem Namen alle Ehre.

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Süßer Genuss, der nach Frühling schmeckt Rhabarber-Schmand-Kuchen

Rhabarberkuchen ist ein wahrer Klassiker. Fruchtig-säuerlicher Rhabarber trifft auf samtige Schmandcreme und knusprigen Mandelmürbeteig – einfach und himmlisch lecker!

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Versteckte Köstlichkeit Löcherkuchen (Poke-Cake) mit Zitronencreme und Erdbeersahne

Der Poke-Cake von Konditormeisterin Lucia Kranz kombiniert Zitronencreme mit Erdbeerpudding – der Wow-Effekt dieses leckeren Kuchens zeigt sich erst beim Anschnitt!

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Sommerduft zum Naschen Mini-Gugelhupfe mit Holunderblütensirup

Der zarte Duft von Holunderblüten kündigt den Sommer an – und mit diesen Mini-Gugelhupfen können Sie die Vorfreude schon jetzt genießen!

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Bake and Cake Buttercremetorte mit Erdbeeren und Pistazien

Pünktlich zum Muttertag backt Konditormeisterin Anne-Katharina Blatter-Miredin eine leckere Torte. Der Biskuitboden wird in mehrere Schichten geteilt und abwechselnd mit Buttercreme, Erdbeeren und Pistazien geschichtet.

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Kinderleicht und einfach lecker Versunkener Rhabarberkuchen mit Mandelstreuseln

Robert Schorp bringt Rhabarber in einer "versunkenen" Form auf den Tisch. Dieser sinkt in einen zarten Rührkuchenteig ein. Streusel mit Mandeln und Sahnetupfen toppen das Ganze.

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Frankreich auf der Kaffeetafel Eclairs mit Mokkacreme-Füllung

In Frankreich findet man sie in fast jeder Konditorei und auch wir lieben dieses Gebäck. Knuspriger Brandteig mit einer Mokkacreme gefüllt –Eclairs sind einfach unwiderstehlich.

Kaffee oder Tee SWR

Süße Grießschnitten wie von Oma – einfach und lecker

Süße Grießschnitten schmecken Klein und Groß und sind einfach zu backen. Für das klassische Rezept von unserem SWR4 Konditor Joachim Habiger benötigt Ihr nur wenige Zutaten.

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Für den spontanen Kuchen Schneller Obstboden mit Tassenmaß

Einfach, schnell und lecker: Dieser Tortenboden gelingt im Handumdrehen und ist die perfekte Basis für fruchtige Kuchen und eine tolle Alternative zu gekauften Böden.

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