Mit Liebe. Lafer.

Brot – Gericht mit Geduld in Vollendung

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Auf einer bemehlten Arbeitsfläche lässt sich der Teig gut kneten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche lässt sich der Teig gut falten.
Mit Mehl bestäubt kommt der Teig für etwa eine halbe Stunde abgedeckt in ein Gärkörbchen.
Mit Mehl bestäubt kommt der Teig für etwa eine halbe Stunde abgedeckt in ein Gärkörbchen.
Am besten backt sich das Brot auf einer heißen Steinplatte. Das Wasser sorgt für eine knusprige Kruste.
Am besten backt sich das Brot auf einer heißen Steinplatte. Das Wasser sorgt für eine knusprige Kruste.
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Autor/in
SWR
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