Kohlrabi Carpaccio aus dem Kindheitsgarten

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Von Autor/in Cedric Djato

Gastgeber Axel Jansen lebt in einer Bungalow-Siedlung aus den 60er-Jahren. Vor drei Jahren hat der Fotograf das Haus seiner Eltern und den dazugehörigen Garten geerbt – seinen Ruhepol. Dort gedeiht sein Gemüsebeet, woraus er gerne verschiedenste Leckereien zubereitet. Aus seinen Kohlrabis bereitet er beispielsweise ein Carpaccio für sein Sommerfest vor.

Sipplingen

Dinner im Traumgarten am Bodensee

Petra und Ralf Wichert haben sich in Sipplingen am Bodensee einen Traumgarten mit Natur-Pool, Zypressen und Magnolien geschaffen. Gerne bekochen sie auch Gäste – und das ist ein Genuss für Augen und Gaumen.

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Schopfheim

Garten voller Erinnerungen Antikgarten in Schopfheim

Henriette Brugger hat einen Garten voller antiker Schätze geschaffen. Von chinesischen Tonkriegern bis zum Efeu, der Bäume umschlingt – jeder Winkel erzählt seine eigene Geschichte.

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Schönau

Traditioneller Bauerngarten trifft Exotik Gartenglück: Der Meister der exotischen Früchte

Orangen, Kakis oder Kiwibeeren im Odenwald. Seine Liebe zu exotischen Früchten zeigt Eckehard Wilhelm aus Schönau in seinem Garten. Die Früchte pflegt er täglich mit ganz viel Liebe.

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Freiburg

Schwestern im Gartenglück Bauerngarten mit Charme

Ruth Plaumann ist es wichtig, in ihrem Bauerngarten in Schuttertal alte und teilweise vergessene Gemüsesorten zu bewahren. Ihre Schwester Lore Moog dagegen konzentriert sich auf die passende Deko in ihrem in der Nähe gelegenen Garten. Obwohl sie unterschiedliche Leidenschaften haben, teilen sie sich ein Gartenglück.

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Endingen-Königschaffhausen

Anwesen aus dem 18. Jahrhundert Petras Gartenglück: Ein Kleinod am Kaiserstuhl

Hinter einem historischen Anwesen in Endingen-Königschaffhausen hat sich Petra Deutscher ihren Traum vom Garten verwirklicht. Das leicht abschüssige Gelände hat sie terrassiert.

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Eggenstein

Entspannungsort Gartenglück: Anbauen zum Stressabbau

Hermann Völzke hat den perfekten Ausgleich für seinen Beruf gefunden: die Arbeit in seinem Garten in Eggenstein. Von Nüssen bis hin zu Tabak und Trüffel baut er dort vieles an.

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Cedric Djato
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