Von klassisch bis ausgefallen

Lauter leckere Käsekuchen-Rezepte: Klassisch, mit Beeren und Früchten, Schokolade und ganz raffiniert

Stand: 17.4.2026, 15:05 Uhr

Ein absoluter Klassiker und immer wieder sehr beliebt ist der Käsekuchen. Es gibt ihn in unzähligen Variationen. Hier ein paar leckere Rezept-Ideen!

Ganz raffiniert

Rezept Heidelbeer-Käsekuchen mit Swirl

Mürbeteig, frische Heidelbeeren, üppige Quarkmasse mit Zitrone und Vanille verfeinert und dazu gibt es auch noch einen hübschen Blaubeer-Swirl, auch Strudel genannt. Lecker!

Rezepte Kirsch-Käsekuchen mit Zimt-Streuseln

Käsekuchen geht immer! Susanna Rupp backt einen Nuss-Dinkel-Mürbeteig, darauf gibt’s die Quarkmasse mit Sauerkirschen aus dem Glas und Nuss-Dinkel-Streusel mit einer Prise Zimt on top.

Rezepte Sacher-Käsekuchen

Die Wiener Sacher-Torte als Käsekuchen. Schoko im Keksboden, in der Käsekuchenmasse und in der Glasur. Dazwischen eine Schicht Aprikosenmarmelade. Einfach traumhaft!

Käsekuchen mal anders

Rezept von Sören Anders Käsekuchen-Brownies mit Beeren

Genial kombiniert, unwiderstehlich im Geschmack, einfach in der Zubereitung: Saftiger Schokokuchen vereint mit cremiger Käsekuchenschicht und frischen Beeren.