Ratzfatz ist der Teig des Erdbeer-Joghurt-Kuchens mit Erdbeerwürfel und Schokostückchen gerührt und der Kuchen im Backofen. Das Topping obendrauf mit Frischkäse, weißer Schoki und Erdbeeren könnte man löffelweise naschen. Der hübsche Kastenkuchen ist der ideale Vor-Sommerkuchen. Einfach zu backen, aus rein pflanzlichen Zutaten und verdammt lecker.
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Rezept Erdbeer-Joghurt-Kuchen
Reife Erdbeeren dürfen auf einem Bett von weichem Rührteig mit Joghurt und Kuvertüre Platz nehmen. Alle Zutaten sind eine wunderbare Kombination, sie verleihen dem Kuchen von Stina Spiegelberg Frische und machen ihn saftig.