Die neuesten Rezepte

Stand: 13.5.2020, 13:42 Uhr

Hier finden Sie immer die neuesten Rezepte des SWR.

Saftig, cremig & knusprig Gedeckter Kirschkuchen mit Vanillecreme

Konditorin Mariia Serhiichuk hat uns eines ihrer Lieblingsrezepte mitgebracht. Saftig-süße Kirschen treffen auf eine cremige Vanille-Puddingfüllung, umhüllt von knusprigem Mürbeteig.

Sommerliche Dessert-Idee Stachelbeer-Grießauflauf mit Haselnüssen

Süßsaure Stachelbeeren sind ein sommerlicher Hochgenuss. Lassen Sie sich darum diesen Stachelbeer-Grießauflauf von Stefanie Biedermann gut schmecken.

Der Klassiker aus Österreich Wiener Backhendl: Nach diesem einfachen Rezept schmeckt es wie bei Oma

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Wiener Backhendl. Außen knusprig und innen saftig! Mit diesen Tipps gelingt der Klassiker perfekt – ideal zu Salat oder als Fingerfood.

Ein Klassiker mal ganz anders Tomatentatar mit geröstetem Panko und gebeiztem Eigelb

Luisa Jordan beizt Eigelbe in Salz und Zucker, die anschließend im Ofen getrocknet werden. Dazu macht sie ein Tomatentatar und eine Mayonnaise - einfach und köstlich.

Eine würzige Spezialität aus der Provence Paprikacreme mit Basilikum

Caroline Autenrieth macht eine Creme aus Paprikaschoten, mit Knoblauch, Pinienkernen und Basilikum. Die Creme ist ein echter Allrounder und passt zu Nudeln, wie ein Pesto oder als Dip zu Gemüse, Fleisch, Käse oder Röstbrot.

Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Estragon-Senf-Sauce und frischer Pasta

Susanne Nett brät ein Hähnchenbrustfilet an und serviert es zusammen mit einer Estragon-Senf-Sauce und frischer Pasta! Einfach ein Gedicht!

einfach.frisch.anders! Hühnerbrühe aus Hähnchenkarkasse

Eine Hühnerbrühe ist etwas, dass man für viele Rezepte benötigt. Sören Anders zeigt, wie man aus Hähnchenkarkasse ganz einfach eine leckere Brühe kochen kann.

Pulled Chicken mit zweierlei Salsa und Pfannenbrot

Sören Anders bereitet in der neuen Folge von "einfach.frisch.ander!" Pulled Chicken zu. Dazu serviert er zwei Salsas aus Kräutern und Tomaten und ein leckeres Pfannenbrot.

Sommerküche Paprikakuchen mit Zucchini und Oliven

Caroline Autenrieth hat das perfekte Sommergericht. Sie bereitet einen Paprikakuchen zu, der mit Zucchini, Oliven und Sardellen verfeinert wird - einfach und unwiderstehlich.

Kreative Resteküche Spätzle-Rösti mit Sahnesoße und Tomatensalat

Ludwig Heer macht eine Rösti mit Spätzle, die vom Vortag übrig sind. Dazu gibt es eine Sahnesoße mit Speck und Schinken sowie einen erfrischenden Salat mit Tomaten und Frühlingszwiebeln.

Ein frühsommerlicher Genuss Schokoladentarte mit Erdbeeren

Frische Erdbeeren und zartschmelzende Schokoladencreme – mal ehrlich, wer könnte dazu schon Nein sagen? Backbuchautorin Stina Spiegelberg vereint das kulinarische Traumduo zu einer frühsommerlichen Tarte.

Feine Wildküche Gebeizter Rehrücken mit wildem Broccoli und Knoblauchbrot

Timo Böckle beizt zartes Rehfleisch in einer Mischung aus Salz, Zucker und Gewürzen. Dazu gibt es gebratenen, wilden Brokkoli und Pfannenbrot mit Knoblauchbutter.

Raffinierte Sommerküche Zucchinifladen (Scarpaccia) mit Schinken-Frischkäse-Dip

Martin Gehrlein macht einen Zucchinifladen – eine italienische Spezialität. Dazu gibt es einen Dip mit Tomaten, Schinken und Frischkäse.

Italienische Sommerküche Orecchiette mit Zucchini, Zitrone und Ricotta

Martin Gehrlein kocht Pasta mit gebratenen Zucchinischeiben, Tomaten und Zitrone. Dazu etwas Ricotta, für mehr Cremigkeit. Wetten, das wird ihr Sommerliebling?

Orientalischer Genuss Hackfleisch-Röllchen (Börek) mit Spitzkohl-Karotten-Salat mit Ayran-Dressing

Mira Maurer macht Hackfleischröllchen (Börek) – eine knusprige Angelegenheit aus Filo- bzw. Yufkateigblättern, mit krümelig gebratenem Hackfleisch. Dazu gibt es Spitzkohlsalat mit Karotten und Ayran-Dressing.