Zutaten:
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 Packung Blätterteig
- 6-8 Scheiben Speck (Bacon)
- Basilikum
- 1 Ei
- 1 EL gesalzene Cashewkerne
- Pfeffer
Anleitung
- Speck und Blätterteig in etwa gleichgroße Streifen schneiden. Speckstreifen mit Basilikumblättern belegen.
- Die Spargelstangen zuerst mit den Speck und dann den Blätterteigstreifen umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Blätterteig mit Ei bestreichen.
- Cashewkerne kleinhaken und auf den Blätterteig streuen.
Stangen rund 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen.
Die Stangen schmecken auch ohne Speck - für die vegetarische Variante - sehr gut!
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