Material
- Gemüsereste, z.B. Möhren, Salat, Rote Bete, Lauchzwieblen
- Gläser
- Tontöpfchen (Durchmesser 10cm)
- Anzuchterde
So geht’s:
1. Etwa 2cm über der Wurzel das Gemüse abschneiden und in Gläser mit Wasser stellen. Damit die Gemüsereste erneut austreiben, benötigen sie Licht und Wärme – also ab auf die Fensterbank! Nicht vergessen: etwa alle 2-3 Tage das Wasser auswechseln.
2. Schon nach ein paar Tagen wachsen die ersten Blättchen nach, die dann schon geerntet werden können.
Im Studio: Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin