Salat: Leichte Sommersalate zum Grillen

So habt ihr Spargel mit Kartoffeln noch nie gegessen: Rote Bete verleiht den Kartoffeln ihre tolle pinke Farbe, weißer und grüner Spargel ergänzen den Salat zu einem bunten Teller.

Nicht nur das Fruchtfleisch der Melone lässt sich verwerten, auch ihre Schale ...

Radieschen sind ja schon sehr lecker beim Vesper. Aber diese Variante gibt ihrem Vesperteller den letzten Kick und passt auch sonst gut zu geräuchertem Fisch oder Frischkäse.

Schmeckt besonders gut in Nudelsalat, Couscous oder zu geräuchertem Speck.

Der vegane Schnee ersetzt geschlagenes Eiweiß und macht vegane Gericht luftig und leicht.

Apfelschalen müssen nicht weggeworfen werden, denn mit sehr wenig Aufwand können sie einfach in eine leckere Knabberei umgewandelt werden.

Wirsing als Beilage zu deftigem Essen kennt jeder. Aber wie wäre es mal Wirsing als Knabberei auszuprobieren. Das ist sehr lecker und hat vor allem wenig Kalorien.