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Lecker und gesund knabbern

Knusprige Apfelschalenchips

Apfelschalen müssen nicht weggeworfen werden, denn mit sehr wenig Aufwand können sie einfach in eine leckere Knabberei umgewandelt werden.

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Stand

Von Rezeptautor/in Eberhard Braun

Zubereitung

1. Apfelschalen in einer Schüssel mit Honig oder Puderzucker einreiben

Knusprige Apfelschalenchips

2. Dann mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen (Tipp: ein gefettetes Backpapier oder Silikonmatte auf das Backblech legen, damit sich die Schalen später besser lösen lassen)

Knusprige Apfelschalenchips

3. Die Apfelschalen im Ofen bei 110 Grad (Umluft) 3-4 Stunden trocknen. Dabei die Ofentür einen kleinen Spalt offenlassen (Tipp: Kochlöffelstil dazwischen klemmen).

4. Die Apfelschalen nach 2 Stunden wenden.

Knusprige Apfelschalenchips

5. Die Chips luftdicht verpackt aufbewahren.

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