Lust auf mehr?

SWR1 Pfännle Rezept-Archiv

Lust bekommen auf mehr SWR1 Pfännle Rezepte von Eberhard Braun? Dann stöbert einfach in unserem Archiv und kocht eines der Rezepte nach. Guten Appetit!

Stand: 1.9.2024, 19:46 Uhr

SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun und Moderatorin Petra Klein. Pfännle Motto 2023: Klassiker neu geschmeckt — SWR Tom Bässler

Es weihnachtet! Süße Adventszapfen

Ein ausgefallenes Dessert für Weihnachten aus nur 4 Zutaten: Süße Adventszapfen aus Marzipan, Mandelblättchen, Schokolade und Puderzucker. Probiert’s mal aus!

Für erfrischende Kräuterlimonade Albdudler-Sirup

Perfekt für heiße Sommertage: Für die prickelnd-frische Sommerlimonade je ein Teil Sirup mit 3-4 Teilen Mineralwasser auffüllen, Eiswürfel dazugeben und genießen!

Käse-Kombination Allgäuer Kässpatzen

Echte Allgäuer Kässpatzen sind "Knöpfle" – deshalb heißen sie auch nicht Käsespätzle. Die richtige Käse-Kombi und einen Geheimtipp verrät euch SWR1 Moderator Jörg Witzsch.

Sauer macht lustig Apfelessig - selber machen

Wer selber Apfelessig machen möchte, braucht dazu nicht viel: Reste von Äpfeln, Zucker, Wasser und etwas Geduld

Nachspeise Gedeckter Apfelkuchen wie früher

Auch ein Klassiker aus Großmutters Zeiten

Lecker und gesund knabbern Knusprige Apfelschalenchips

Apfelschalen müssen nicht weggeworfen werden, denn mit sehr wenig Aufwand können sie einfach in eine leckere Knabberei umgewandelt werden.

Baden-Württemberg

Easy cheesy Arancini aus Käsespätzle oder Knöpfle

Easy cheesy Arancini: Statt aus einem Reisteig machen wir den Klassiker aus Italien aus Käsespätzle oder Knöpfle. Das werden frittierte Energiekugeln der ganz anderen Art.

Hefezopf statt Brot Reste fein gemacht: Reiche Ritter

Hefezopf statt Brot, Reiche Ritter statt Armer Ritter. Dazu genießen wir Kirschgrütze und Vanillesauce. Ein süßes Soulfood mit Schwarzwald-Charme als Streetfood-Rezept.

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