Das Bäckerhandwerk wurde Ingmar Krimmer nicht in die Wiege gelegt. Mittlerweile ist der Untermünkheimer zum Bäcker des Jahres gekürt. Im Interview erzählt er, was seine Bäckerei ausmacht und warum er Brot liebt.
Zwei Bäcker, ein Ofen – Bäckerei-Sharing in Freiburg
Patrick Spitz und Kai Kolacek teilen sich in Freiburg eine Bäckerei – und bringen frischen Wind in die Branche. Ohne Nachtarbeit, mit Herz, Handarbeit und wechselndem Sortiment. Wer wann backt, entscheidet auch, was gebacken wird.
Brotbacken ist für Michael Entspannung pur
Wenn Michael Heiß abschalten will, dann backt er. Dafür hat er sich sogar eine Backstube gebaut. Freunde und Familie freut’s, denn sie werden regelmäßig mit Brot, Brezeln und Croissants versorgt.
Tonnenschwere Leidenschaft Stephanie Halm fährt Rennen mit dem LKW
Beim Truck Racing steuert Stephanie Halm tonnenschwere Lastwagen mit Höchstgeschwindigkeit über internationale Rennstrecken. Sie hat sich damit in einer fast ausschließlich männlichen Motorsportwelt einen Namen gemacht. Im Beruf ist sie bodenständig: Die Herrenbergerin arbeitet im Regierungspräsidium Tübingen als Verwaltungswirtin.