Ingmar Krimmer ist Bäcker des Jahres

Patrick Spitz und Kai Kolacek teilen sich in Freiburg eine Bäckerei – und bringen frischen Wind in die Branche. Ohne Nachtarbeit, mit Herz, Handarbeit und wechselndem Sortiment. Wer wann backt, entscheidet auch, was gebacken wird.

Wenn Michael Heiß abschalten will, dann backt er. Dafür hat er sich sogar eine Backstube gebaut. Freunde und Familie freut’s, denn sie werden regelmäßig mit Brot, Brezeln und Croissants versorgt.

Sophie Kindt gehört zum Tierärzte-Team im Haupt- und Landgestüt in Marbach. Im Interview erzählt die Tierärztin, was ihr die Arbeit mit den Pferden bedeutet.