Die Eberesche bzw. Vogelbeere wird von vielen verschiedenen Vogelarten geschätzt und genutzt und das aus gutem Grund: Vogelbeeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken stärken. Sie enthalten außerdem Fruchtzucker, der schnell Energie liefert – und das brauchen die Vögel im Winter.
Jetzt ist die richtige Zeit, um Vogelbeeren zu sammeln und Gutes und Leckeres für Tier und Mensch daraus zuzubereiten!
Vogelfutter mit Vogelbeeren
Das kommt hinein:
- Vogelbeeren
- Haferflocken
- Sonnenblumenkerne
- Walnüsse, gehackt
So geht's:
Die Mengen sind nicht genau festgelegt und können nach eigenem Wunsch und Verfügbarkeit variieren. Wichtig ist, dass eine schöne Mischung entsteht. Zubereitung: Die Vogelbeeren bei 80 Grad eine Stunde lang im Ofen trocknen. Anschließend mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen und den gehackten Walnüssen mischen.
Die Mischung kann im Winter verfüttert werden und ist beliebt bei Amsel, Singdrossel, Rotkehlchen, Star und vielen Vögeln mehr.
Rezept-Idee
So lecker schmeckt der Herbst Chutney aus Vogelbeeren und Äpfeln
Vogelbeeren und Äpfel bilden die Grundlage dieses Chutneys. Es ist nicht nur besonders lecker, sondern auch reich an Vitamin C.
Im Studio: Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin
