Raffinierte Hackfleischgerichte

Eberhard Braun brät Frikadellen, die mit Paprikastückchen und Käse gefüllt werden. Dazu gibt es Rosmarinkartoffeln und einen würzigen Kräuterquark.

Ludwig Heer kreiert ein leckeres Winteressen: Er brät Fleischküchle, die mit Pilzen und Petersilie verfeinert werden. Dazu gibt es Selleriepüree und gebratene Rote Bete.

Caroline Autenrieth bereitet Königsberger Klopse zu, die durch Kapern ihr typisches Aroma erhalten. Dazu gibt es Butterkartoffeln.

Caroline Autenrieth macht ein rustikales und unwiderstehliches Sommeressen: Hackröllchen (Cevapcici) mit einem fruchtigen Tomatenragout.

Serkan Güzelcoban macht Börek-Muffins. Eine knusprige Angelegenheit aus Filo bzw. Yufkateigblättern, mit Hackfleisch, Paprika und viel Petersilie. Dazu gibt es Wassermelonensalat mit Feta.

Ludwig Heer macht ein Hackfleisch-Omelette mit Speck, Zwiebeln und Frischkäse, dazu gedünstetes Gemüse, Spiegelei und knusprige Kartoffelstreifen - ein unwiderstehliches Essen.

Eberhard Braun macht Hackfleischrouladen, die mit Speck, Zwiebeln und Essiggurke gefüllt und gebraten werden. Dazu gibt es Zwiebelsoße und cremiges Kartoffelpüree.

Caroline Autenrieth füllt Mangoldblätter mit Reis und Hackfleisch, zu Kugeln geformt und mit Tomatensoße im Ofen gebacken - einfach und köstlich.

Martin Gehrlein kombiniert Kichererbsen mit Kartoffeln, Karotten und Lauch. Dazu gesellen sich Hackbällchen - einfach und delikat.

Caroline Autenrieth bereitet Hackbällchen in einer würzigen Tomaten-Kürbissoße zu. Die Hackbällchen werden mit Zimt und die Soße mit Koriander und Kardamom gewürzt!

Serkan Güzelcoban brät Hackbällchen und Paprika, kombiniert diese mit Nudeln und Tomaten, bis eine aromatische Einheit entsteht.